(Kuliner of the Day) Seperti Apakah Es Gondrong Itu?

Es gondrong? Wuih... mendengar namanya yang luar biasa dan ga wajar, agak-agak gimanaa gitu. Saat itu, bersama Mas Rizal baru saja menikmati keindahan Sungai Citarum di waktu surut dari atas jembatan lama yang menghubungkan antara Kab. Karawang dan Kab. Bekasi. Di ujung jembatan yang sejengkal di depannya sudah masuk wilayah Kedungwaringin, terlihat gerobak tukang es yang di bodi-nya tertulis dengan sangar, "es gondrong".

Sekilas ndak ada yang istimewa dengan es ini, di dalamnya terdiri dari beberapa bongkah es batu, kemudian cairan kental gula jawa, santan kelapa, dan (ini yang membuat istimewa) beberapa potong agar yang terbuat dari tepung hung kwe.

Semua disajikan di dalam satu mangkok.

Benar2 segar di tengah terik matahari.

"Yah, kenapa sih dinamakan es gondrong?", tanya Mas Rizal... "Ga tahu deh, mas... mungkin dulu penemu es ini berambut gondrong... ", jawab sang ayah sekenanya. []

ANANTO PRATIKNO